© 01 juni 2015 Roel K Vos
Ragnies
a. Belgische distilleerderij Mandarin Napoleon.
De distilleerderij van Biercée bevindt
zich in een enorme vierkantshoeve. Ze produceert tal van likeuren waaronder de madarine
Napoleon.
Op enkele minuten van Thuin, in het dorp Ragnies, een van de mooiste dorpen
van Wallonië is de enige Belgische distilleerderij van likeuren gevestigd.
Ze bevindt
zich in een schitterend gerestaureerde vierkantshoeve met een donjontoren uit de
14e eeuw. Hij is het restant van het middeleeuwse gerechtshof van de abdij van Lobbes,
waar de regels werden vastgelegd voor het beoordelen en veroordelen van misdrijven.
De
distilleerderij van Biercée produceert de befaamde Eau de Villée, de P’tit Péket,
de Poire William n°1 en recent ook Mandarine Napoléon, een likeur die geïnspireerd
is op de gewoonte van Napoleon om cognac te mengen met het sap van mandarijnen.